José Santana, un sucreño convencido de que el campo y la agroindustria son el futuro, proviene de una familia campesina que, durante años, vendió su cosecha a intermediarios. Hoy, sabe que la transformación de la materia prima agrega valor a los productos agrícolas. Al descubrir el sacha inchi, un cultivo con múltiples usos y grandes beneficios para la salud, el medio ambiente e inclusión social, se enamoró de este cultivo amazónico. Además, su adaptación al clima y suelo de la región lo hace aún más valioso.